Enfermedades del trigo

Avances científicos en la Argentina

Cristina Alicia Cordo (coordinadora)

La idea no admite doble lectura: "El hombre ocupa la tierra en calidad de huésped del reino vegetal", interpela el Ingeniero Agrónomo, Héctor E. Alippi. Sin embargo, el trigo, simbólicamente asociado a la alimentación, sufre alteraciones debido a virus y hongos que merman su potencial genético. A la hora de preservar su calidad y aumentar su rendimiento, el cruce interdisciplinario procura respuestas a decisiones complejas.